Heute stelle ich euch die leckeren Schinken Plätzchen vor.
Auch diese sind wieder super schnell zubereitet und einfach nur lecker.

Was ihr dazu benötigt:

• 180 g Roggen- oder Maismehl
• 50 g zarte Haferflocken
• 80 g gekochter oder roher Schinken in Würfeln
• 2 Eier
• 80 ml Wasser

Der Backofen wird auf 190°C Ober und Unterhitze vorgeheizt und sämtliche Zutaten in eine Rühschüssel gegeben und mit dem Knethaken der Küchenmaschine oder alternativ dem Handrührgerät zu einem Teig verknetet.

Mit bemehlten Händen werden jetzt aus dem Teig kleine Kugeln geformt und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech bei ca. 35 Minuten fertig gebacken.